Kräuter&Co - Die Kartoffel - März 2015

Etwa Mitte des 16. Jahrhunderts fand eine Pflanze den Weg nach Europa, die heute zu unseren Grundnahrungsmitteln zählt - die Kartoffel. Elfi Königsheim und Helmut Wening vom "Arche Bauernhof e.V. Erlangen" unterhalten sich über deren Zubereitung in der deutschen Küche und stellen dabei weiter positive Auswirkungen der Knolle auf den menschlichen Organismus fest.